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Damast

Damast entsteht, in dem wenigstens zwei verschiedene Stahlsorten, bei der eine einen höheren Anteil an Kohlenstoff hat, zusammen verschmiedet werden.
Nach dem Schmieden und polieren ist auf der Klinge eines Damast-Messers erst einmal noch kein Muster zu sehen.
Erst wenn die Klinge in ein Säure-Bad getaucht wurde, und dort eine Weile verbleibt, wird das Muster sichtbar.
Damast-Stahl gibt in der Regel eine höhere Stabilität gegen einen Klingenbruch, da die verwendeten Stähle sich unterschiedlich härten lassen, ein Stahl bleibt meist im Verhältnis weich, während der andere relativ hart wird.
Im Besonderen werden die Klingen von Damastmessern sehr schnitthaltig, die im Kern noch eine andere Stahlart haben, die im Härteprozess besonders hart wird und zur Schneide ausgeschmiedet wurde.